Baileys kuivakakku

Juhannuksen aikaan tein toisenkin kakun. Jääkaapista löytyi eräästä kakkuprojektista jäänyt Baileys pullon loppu. Nettiä selaamaan ja löytyihän sieltä ohje. Jaoin kakkutaikinan kahteen vuokaan ja vein toisen kyläpaikkaan tuliaisiksi ja toinen jäi kotiin.Baileys kuivakakun alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Baileys kuivakakku

4 munaa
3 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl juoksevaa tai sulatettua margariinia
1 dl Baileys-likööriä

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää Baileys, kuivat aineet ja juokseva margariini munavaahtoon. Sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun ja kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 45 minuuttia.

Kakku oli hyvää peruskakkua. Enemmänkin siinä olisi voinut Baileys maistua. Mietin, että olisiko sitä voinut laittaa kakkuun enemmänkin? Ehkä joskus testaan.