Hedelmäpommi kakku

Sain ystävältäni hänen suosikki kakkunsa reseptin. Hän kertoi, että tämä resepti onnistuu aina. Aikanaan ystäväni oli saanut tämän reseptin anopiltaan. Sittemmin se on kulkenut ystäväni arjessa luottokakkuna.

Hedelmäpommi kakku

2 munaa
2 dl Hedelmäpommi jogurttia
1/2 dl kermaa
125 g margariinia
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl kardemummaa

Sekoita kuivat aineet ja nesteet ja yhdistä taikinaksi. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.

Kakku oli minun mieleeni. Rakastan kardemummaa ja se maistui tässä kakussa hyvin. Sitävastoin Hedelmäpommi jogurtin makua en maistanut, joten ajattelisin, että tässä voisi käyttää myös muita jogurttimakuja. Vaniljajogurtti voisi sopia hyvin tai ihan maustamatonkin. Kakkukuva ei ole kovin edustava, sillä ehdimme jo kahvipöydässä sen vieraiden kanssa aloittaa.